Batata-doce cozida vs batata inglesa cozida
Comparação de calorias e macronutrientes por 100 g, com dados da Tabela TACO.
- Maior valor de calorias: Batata-doce cozida (77 kcal)
- Maior valor de proteína: Batata inglesa cozida (1,2 g)
- Maior valor de carboidrato: Batata-doce cozida (18,4 g)
- Gorduras: valores parecidos (0,1 g e traço)
- Maior valor de fibra: Batata-doce cozida (2,2 g)
Composição por 100 g
| Nutriente | Batata-doce cozida | Batata inglesa cozida | Diferença |
|---|---|---|---|
| Energia | 77 kcal | 52 kcal | +49% |
| Proteína | 0,6 g | 1,2 g | −45% |
| Carboidrato | 18,4 g | 11,9 g | +54% |
| Gorduras | 0,1 g | traço | — |
| Fibra alimentar | 2,2 g | 1,3 g | +65% |
| Proteína por 100 kcal | 0,8 g | 2,2 g | −63% |
O que dizem os números
Batata-doce cozida tem 77 kcal por 100 g e batata inglesa cozida tem 52 kcal: batata-doce cozida tem 49% mais calorias que batata inglesa cozida.
Em proteína, batata-doce cozida tem 0,6 g por 100 g e batata inglesa cozida tem 1,2 g; batata-doce cozida tem 45% menos que batata inglesa cozida. Em carboidrato, batata-doce cozida tem 18,4 g por 100 g e batata inglesa cozida tem 11,9 g; batata-doce cozida tem 54% mais que batata inglesa cozida. Em gorduras, os dois ficam próximos: 0,1 g em batata-doce cozida e traço em batata inglesa cozida. Em fibra, batata-doce cozida tem 2,2 g por 100 g e batata inglesa cozida tem 1,3 g; batata-doce cozida tem 65% mais que batata inglesa cozida.
Para cada 100 kcal, batata-doce cozida fornece 0,8 g de proteína e batata inglesa cozida fornece 2,2 g. Batata inglesa cozida concentra mais proteína por caloria.
Os valores se referem a 100 g de batata-doce cozida e de batata inglesa cozida, nas condições descritas na TACO. Na prática, as porções costumam ser diferentes, então a quantidade que você come muda o total de calorias e macros.
Sobre os nomes dos alimentos
A coluna "Diferença" compara batata-doce cozida com batata inglesa cozida: +10% significa que batata-doce cozida tem 10% mais que batata inglesa cozida; −10%, que tem 10% menos.
"Traço" indica que o nutriente foi detectado, mas abaixo do limite de quantificação da análise; na conta, é tratado como zero.